脆肉皖怎么做好吃

其实脆肉鲩就是草鱼，而且养殖过程和草鱼差不多，不同的就是对养殖水质，养殖方法有点区别，可以说养脆肉皖必须用活水，这样它的肉质才会更脆，那脆肉皖怎么做好吃么？脆肉皖要想做好吃很简单，将切好花的鱼片分成几大块，撒上糖、盐、酒等腌制5、6分钟后，将鱼块的两面在油锅中煎成金黄色，接下来将牛油块在锅中烧化，放入葱、姜、青红椒粒等翻炒，再倒入黑椒汁调好汤后，将煎好的鱼块放入锅中煮两分钟，一份香喷喷的脆肉鲩鱼扒就可出锅啦。