怎么做东北炖菜
东北炖菜对于东北人来说是再熟悉不过的了，东北炖菜中有"八大炖"，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼。东北的朋友可能会比较熟悉东北炖菜的做法，非东北的朋友可能就比较想知道怎么做一道东北吨菜了。1.洗净扁豆、土豆切块和粉条泡好 2.排骨放在凉水中烧开去掉血沫 3.锅里放油、把葱姜、花椒、香叶、大料放入锅里 4.下排骨继续翻炒至变黄再加入扁豆和土豆 5.加生抽和老抽，加点盐，加清水漫过食材，大火转中火炖15分钟 6.下入粉条搅拌均匀，收汁即可出锅。
