碱水粽是什么

2020.06.11 分享

再过一段时间就是我们传统节日端午节了。说到端午节，是不是很多人都会联想到赛龙舟、吃粽子等习俗。尤其是吃粽子这一文化，经过长时间的演变，粽子的种类也越来越多，越来越符合现代人的口味。碱水粽就是其中一种，相信很多人对碱水粽还是有一些陌生的，所以接下来小编就来介绍一下什么是碱水粽。碱水粽因食材中含有碱水而得名，制作时需将糯米用碱水浸泡一个晚上，然后再加入馅包成粽子，煮熟之后粽子呈现金黄色，对人体油清热解毒的功效。