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一斤的大闸蟹蒸多久

2020.06.12 分享

每年中秋上下的时间是阳澄湖大闸蟹最肥美的时候。除了赏月吃月饼，赏月吃大闸蟹也是别有一番滋味的。大闸蟹性凉，不能吃太多，三口之家一斤大闸蟹足够了。那么一斤的大闸蟹蒸多久能熟呢？首先，我们要把大闸蟹清理干净，葱姜切丝，放在盛放大闸蟹的容器里。正蒸制大闸蟹一定要等生锅坐水，水开之后才能入锅蒸大闸蟹。大闸蟹蒸制十分钟左右最好，蒸制出国后要配合姜沫和紫苏调制的醋汁。大闸蟹吃起来工序麻烦，讲究的人吃大闸蟹还会用工具。