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猪血糕是什么?

2022.02.24 分享
猪血糕很多人都不认识,但知道的人都说这是道美食。那么猪血糕是什么呢?猪血糕,顾名思义,原料就是猪血和米,猪血和糯米混制而成,制成一个四四方方的形状,再插上一根棒子,拿起来就可以吃,吃法像吃冰棍。猪血糕又称为米血或米血糕,台湾小吃,曾被评为全国最怪异的食物之一,是传统特色糕点之一。猪血糕是猪血加糯米凝固再蒸熟,吃的时候再蒸热,沾酱油膏、辣椒酱、花生粉、香菜,或是煮汤、当火锅料都行。猪血糕除了猪血,米以外,还会添加同的食物,如花生,加了花生的猪血糕就叫做花生猪血糕。