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怎样煎鱼不粘锅

2020.06.14 分享

很多时候我们煎鱼都会出现粘锅的现象，那么怎样煎鱼不粘锅呢？方法一：先把鱼洗净，在鱼上沾上一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至一面金黄色时翻煎另一面，再煎至两面金黄，这样操作不会粘锅。方法二：先将锅洗净，然后擦干并把锅烧热，准备鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，待油热的时候煎鱼，鱼皮不会粘锅。方法三：将鱼洗净，沾上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制，鱼皮也不会粘锅。大家学会了吗？用以上的方法操作就不会粘锅了。