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怎样做荷兰豆炒腊肉

2020.06.15 分享

荷兰豆质嫩清香同时拥有多种有助于人体新陈代谢的物质，所以即使是减肥人士也钟爱它。荷兰豆炒腊肉是我们家庭餐桌上经常出现的一道菜，那我们要怎么做荷兰豆炒腊肉呢？荷兰含有大量的皂甙和血球凝集素，食用时若没有熟透，则会发生中毒。为防止中毒发生，第一步我们要将其煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透捞出。第二步将腊肉蒸软切片。第三步将蒸软的腊肉加少许盐、豆瓣酱、蒜和葱煸炒几分钟，再倒入荷兰豆翻炒一分钟。既简单又下饭的的一道菜就这样做好啦。