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老北京豆汁是什么味

2022.02.25 分享

北京的美食多种多样，味道各不相同。令人争议比较大的还要算老北京豆汁儿了。喜欢喝的人，觉得这一口相当的代表老北京的传统美食，不喜欢的人，喝一口那简直是太上头了，之前就有朋友去尝试了老北京豆汁儿，喝了一口，直呼不行了，真的不行了。那这个老北京豆汁儿是什么味呢？竟然让人如此惊呼，有人说是酸香的，有人说是又酸又臭。这个取决于是否喝得习惯豆汁儿，其实老北京豆汁儿是以做绿豆粉的副产物，将这个副产物进行发酵后就形成了豆汁儿