蕨麻怎么吃

2020.06.16 分享

蕨麻别名有鹅绒委陵菜、莲花菜、蕨麻委陵菜、延寿草、人参果，是蔷薇。根向下延长，经常会着地长出新植株，单花腋生；开着黄色的花朵，生长在中国多个省的河岸、路边、山坡草地及草甸。这种分布较广，横跨多地。更神奇的是茎叶可提取黄色染料；又是蜜源植物和饲料。然而蕨麻怎么吃呢？甜制食品及酿酒时可用；还是一味很好的药材；；在温水中浸泡30分钟后捞出来可用于煮粥或煲汤、炖肉。它还可作八宝饭、糕点的配料，将它和大米混合蒸煮，再加酥油，可以成为不可多得的美食。