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山西人端午节吃啥

2020.06.16 分享

五月初五日是中华民族传统节日—端午节，也是山西民间夏季最隆重的节日。端午节源于古人的驱邪避瘟活动。盛夏是黄土高原上各种疾病滋生、蔓延活跃的季节。山西人端午节吃啥呢？他们在端午节吃粽子，是山西人民传统的习俗。包粽的习惯一般都在端午节的头一天。传统粽子以黍米为馅，加上红枣，用芦苇叶子包上，吃时拌糖。现在亦有配以各种豆类、麦类以及江米为馅，佐料加柿饼、栗子、果脯、肉类等等。城市人杂，粽于更是甜、咸、辣味皆有，角、锥、筒形俱见。