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怎么做疙瘩汤

2020.06.16 分享
疙瘩汤是一道非常美味的家常菜,同时相信很多人都非常爱吃,那么大家知道该怎么做疙瘩汤吗?今天就一起来学习一下吧。第一步.在锅里放入少许花生油,撒上少许葱花炒出爆香;第二步、将西红柿用开水烫皮,切成小块放入锅中翻炒;第三步、盖上锅盖,将西红柿炒碎,出汁后放入西红柿酱,炒匀,撒点盐;第四步、放入半锅水,烧开。准备个碗,放点面和水,搅拌成面糊;第五步、水烧开后,把面糊倒入漏勺中,通过漏勺滴入锅里的疙瘩,期间要不断搅拌掉入锅里的疙瘩。起锅前打入些许鸡蛋液,搅拌成蛋花,撒些许盐和香油,完成。