怎样做疙瘩汤

2020.06.18 分享

中国有一道美食叫做疙瘩汤，其中的汤可以是清水也可以是排骨、青菜、番茄等。这道美食适合晚上食用，因为面食类容易消化。那么，怎样做疙瘩汤呢？首先在面粉中加水，一边慢慢加水一边快速搅拌，直至面粉搅至面疙瘩状，然后起锅热油爆葱，加入你想吃的汤底，加入少许盐或酱油，待锅烧开后用勺子一点一点将面疙瘩抖入锅中再搅拌一下，以防粘锅（一定要分次抖入锅中），等锅开后盛出，出锅后可按照个人口味淋上香油、葱花、香菜碎、蒜泥等调料，然后就可以开吃啦。