土家烧饼怎么做
土家烧饼就是土掉渣烧饼，是土家族的传统贡品，相传在楚国深受楚王和妃子大臣的喜爱，外酥里软还有很多层次，真的超级的美味。那土家烧饼怎么做呢？首先准备好食材，高筋面粉、干酵母、泡打粉、糖、吉士粉、色拉油，还有准备一些馅料生猪肥肉末、蒜、姜、孜然、辣椒油、豆瓣酱、鸡精粉、蚝油。准备好后将色拉油倒放在辣椒粉里搅拌，将面粉发酵，揉面时要揉到软硬适中。揉完就取团，面团不宜太大或太小。将面团压扁在中间加上陷，在进行卷层，使陷均匀的分布在烧饼中间，在把它重新弄成团，打成内薄外厚，结束后可在外面添加一些小装饰，最后进行烘烤。
