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咸味腊八粥怎么做

2022.02.23 分享

在每年的农历腊月初八也就是“腊八节”这一天，人们往往会吃腊八粥。腊八粥美味健康又比较营养，是一个老少皆宜的菜肴。腊八粥可以分为甜口和咸口。甜味腊八粥香甜软糯，咸味腊八粥咸鲜爽滑，二者都各有特色不分千秋。今天主要向大家介绍一下咸味腊八粥怎么做。将大米、红豆、莲子洗净浸泡后放入砂锅内开小火慢煮，加入已经焯过水的切片香肠、腊肉、一把海米，调味后煮至肉片烂熟，米粥发出“咕嘟咕嘟”声后，即可食用。在煮粥的过程中都使用小火，不可为求快而开大火。