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宜城大虾是什么？

2022.03.02 分享

夏日炎炎，一杯啤酒和海鲜简直就是夜晚生活的点缀。而接下来说到的就是20世纪90年代兴起的风味小吃，宜城大虾。所以宜城大虾是什么？它可谓是一道鲜美的海鲜美食。湖北宜城的大虾具有很强的季节性，从入夏开始，到入秋结束。犹如其名，宜城大虾，每只虾个头肥大，肉多，鲜嫩爽口。吃法可分为卤、炒、蒸。宜城大虾的特点就是色泽鲜红光亮、麻辣扑鼻、香嫩、生津开胃。而且，在美食文化节暨烹饪大赛上，宜城大虾经过专家与群众评比，在众多菜品中脱颖而出，获得"襄樊名菜"中的首道名菜。