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花雕鸡是哪里菜

2022.02.25 分享
花雕鸡作为我国有名美食之一,用味道征服了大众,有着许多的粉丝。正宗花雕用要经过多达8次的反复煎烤,加入花雕反复焖焗后才制作完成,其色泽鲜亮,鸡肉肉质脆嫩,加上花雕酒独特的香气,让它得以深受大家的青睐。那么花雕鸡是哪里菜呢?花雕鸡是我国广东省的一道传统菜肴,属粤菜系。它既可以当作一道肉菜,也可以当作汤品来饮用。浓郁鲜香的汤汁,软烂鲜甜的鸡肉,成就了这道美食。料理中用到的花雕酒也是我过历史悠久的名酒,常被用于制作料理,香气扑鼻。