炖菜必备调料
有不少朋友喜欢吃炖菜，那么炖菜必备调料有哪些呢?例如猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角等。以猪肉炖粉条为例。首先准备好食材：白菜、五花肉、粉条、植物油、盐、红烧酱油、蚝油、老姜、花椒、八角、三奈、小葱。第一步，将猪肉洗净，切大薄片；第二步，白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末；第三步，起油锅，放入猪肉煸炒；第四步，猪肉出油后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒；放入葱白、姜末，炒出香味；第五步，放入白菜梆子；迅速翻炒均匀；第六步，放入白菜叶，继续翻炒；放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟即可出锅；
