香菇炖鸡的做法是什么

鸡肉是一种很受欢迎的肉类食材，价格在肉类中算是比较实惠的，所以经常出现在我们的餐桌上。有关于鸡肉的美食其中有很多，炖汤就是其中最常见的做法之一，软烂的鸡肉配上香浓的汤汁，最好再放几个香菇使得味道更加浓厚。那么，香菇炖鸡的做法是什么呢？首先要将香菇提前放入清水中浸泡一段时间，鸡肉清洗干净然后切成小块放入锅中，加入适量的清水煮开之后除去产生的浮沫。向锅中加入适量的姜片和泡发好的香菇，大火烧开后转小火炖煮大约四十分钟左右就可以吃啦。