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北豆腐和南豆腐的区别是什么呢?
北豆腐和南豆腐的区别是什么呢?
2020.06.22
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豆腐,我们很多人都喜爱的一种食物,吃一口豆腐满呛的奶制品香味,让人心旷神怡;豆腐遍布我们祖国的大江南北,从乡村到城市,都能找到豆腐的踪影;豆腐有南北方之分,那北豆腐和南豆腐的区别是什么呢?这里两者的区别可不是仅仅入名字一般在地域上“南方”和“北方”的区别;北豆腐;延续了北方人的豪爽和大气,卤水点的北豆腐,口感来说回相对硬一些,有嚼劲;南豆腐: 秉承南方人的温婉和细语之情,豆腐通常会比北豆腐切片要薄,用石膏点的豆腐吃起来柔软Q弹。
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