大豆是什么豆呢？
豆科植物属生草本植物，生长高大，茂密。那么大豆是什么豆呢？通俗讲就是黄豆。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为：黄大豆、青大豆、黑大豆。大豆生性喜暖，通常情况种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。大豆含的营养素比较全面。
