冰冻过的象拔蚌怎么吃

超市卖的象拔蚌大都是冷冻的，毕竟这种食物要新鲜，最好要低温保存了，大家在吃象拔蚌之前，最好稍微解冻一下，那冰冻过的象拔蚌怎么吃呢？冰冻过的象拔蚌吃法挺简单，我们做成红烧象拔蚌就好，到时候把象拔蚌放在盆子，往里面加淡盐水泡好，彻底吐净泥沙冲洗几遍，撒些料酒腌制一段时间，把大蒜拍扁切成碎，红干辣椒切成几段，把葱姜洗净切成段，接着往锅里放油烧热，等到油冒烟加豆瓣酱，白糖，生蚝油翻炒均匀，放上象拔蚌撒些盐，胡椒粉，酱油和水煮就熟了。