胡辣汤的做法和配方有什么

胡辣汤是河南周口镇有名的特产，如果大家有机会去那边，一定别忘了买来尝尝，那胡辣汤的做法和配方有什么呢？胡辣汤的做法多种多样，它的配方就是味精，盐，胡椒粉，到时候把两个鸡蛋打在碗里，撒些盐，胡椒粉，十三香搅拌均匀，把豆腐切成几大块，放在锅里加水焯煮，把香菇泡几分钟，捞出来挤掉水分切块，把胡萝卜削皮切成细丝，之后往锅里加水烧开，等到水翻开以后放豆腐，木耳，胡萝卜，火腿肠，煮几分钟撒些盐，生抽，老抽，水淀粉，再倒上鸡蛋液，香菜，胡椒粉煮熟就能吃了。