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清炖全鸡的做法?

2020.06.29 分享
清炖全鸡是一道非常有营养的一道菜品,清炖全鸡的做法也是非常简单的,首先是选食材,做清炖全鸡必须是要用到童子鸡,因为童子鸡的肉比较鲜嫩,所以做出来的清炖全鸡才更鲜美,主食选择好后,开始腌制,腌制也是关键的一个步骤,等腌制好后就开始炖煮,在炖煮时还要加入一些盐、料等调味品,还要放一些葱姜等去腥,等煮制七八分熟的时候捞出,再放到蒸锅上蒸个十分钟左右,这道清炖全鸡就做好了,大家会有疑问?为什么还要去蒸一下,因为蒸一下,鸡的肉质更鲜美

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