首页 > 美食话题讨论区 > 金昌鱼的做法是什么

金昌鱼的做法是什么

2020.06.30 分享

鱼的烹饪方法有很多种，像红烧，清蒸，还有盐焗等等。金昌鱼是一种淡水鱼，大家平时可能不经常食用。那么金昌鱼的做法是什么呢？首先要准备金鲳鱼，一条葱姜，黑木耳，蚝油，西红柿，胡萝卜，盐，生抽。首先将鱼洗净，用少许的盐和姜丝腌制30分钟。接着锅烧热倒入菜籽油，烧至七成熟时放入鱼煎至皮脆肉嫩即可。然后放入配好的配料就可以烧制。锅烧热以后倒入菜籽油少许爆香葱蒜，下入料酒翻炒。放入炸好的鱼，放入蚝油生抽，还有醋。还有一点白糖，去除鱼的腥味，倒入开水盖上锅盖，小火慢炖十分钟。