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羊汤如何做更好喝呢

2022.03.04 分享

每每看到一望无际的草原，吃货们就会不由得想起鲜美的小肥羊，羊肉的做法千奇百怪，可最正宗的却依然以羊肉汤比较出名。以羊肉为主料，辅以各种名贵中药材，温火慢炖，做出来的羊汤不仅味道鲜美，还拥有很高的营养价值。那么就有人要问了，羊肉汤如何做更好喝呢？羊肉汤的主料一般采用羊腿骨。一般要晚上起锅烧水，让其沸滚后放入胡椒面，香醋，味精，慢熬三个小时待羊肉汤呈乳白色时，撇去浮沫，放入精盐，捞出羊肉撒入香菜即成，这样做出来的羊肉汤汤汁醇厚，鲜而不膻，肥而不腻，风味独特。