菠菜嘌呤高吗

说到菠菜相信大家都不陌生，作为一种比较常见的蔬菜，菠菜经常出现在我们的餐桌上。菠菜不仅口感脆嫩而且味道清香，做法也很多样，不论是炒菜还是炖汤都很不错。那么，菠菜嘌呤高吗？其实菠菜的嘌呤并不高，大约一百克的菠菜只有十三点三毫克的嘌呤含量，所以吃的时候不用担心嘌呤的问题。但是菠菜中含有比较多的草酸，所以在烹饪之前一定要焯水，等水煮沸后加入菠菜和适量的油，焯烫一段时间后捞出，这样才能除去其中的草酸，吃起来也更加健康。