煲鸡汤的做法是什么

每当到了秋冬季节天气冷，大家都喜欢宅在家里煲汤，那煲鸡汤的做法是什么呢？煲鸡汤的做法倒也不难，首先我们买好一只老母鸡，把它宰杀干净放尽血水，切成大块放在锅里，加葱姜段，料酒，大料，花椒和水煮二十来分钟，煮到颜色发白捞出来，洗净上面的油沫备用，再把土豆，萝卜削皮切成块，把蘑菇，香菇加水泡发，之后往锅里倒上油烧热，搁豆瓣酱，白糖，酱油翻炒几下，下鸡肉用大火煎炸，炒十多分钟放上蔬菜，撒些盐，胡椒，十三香，香料加水煮一个小时就成。