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高丽菜是什么?

2022.02.25 分享
相信很多人会问高丽菜是什么?其实菜高丽菜一般指卷心菜。高丽菜学名结球甘蓝,是一种常见蔬菜。约90%的成分为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的比较好食物中排名第三。卷心菜 ,通称包菜,北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜,疙瘩白吃起来有一点辣,绿甘蓝长得像疙瘩白,但是吃起来不辣,圆白菜从侧面看要比另外两种要扁,而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。高丽菜以菜叶作为食用部位,口感脆甜,富含VC等营养物质。