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蛋黄如何做粽子

2020.07.04 分享

粽子是中国的传统食物，是端午节特有的一种风俗小吃，当然粽子的口味也是十分丰富的，如今更是品类丰富。但是，蛋黄肉粽在中国人民心中地位还是非常重要的。蛋黄肉粽是中国传统节日小吃，它的味道可咸，可甜，是广式风味的一种。它的制作原料主要有糯米、五花肉、蛋黄等。那么，蛋黄如何做粽子呢？首先，准备好粽叶、糯米、绿豆、五花肉、咸蛋黄、食用油和盐等调味料。粽叶要先用滚水过一遍，取出晾干，备用。将糯米洗干净，放入锅中蒸。等冷却后，放入盆中，放入食用油，包起来时加入蛋黄，再用线绑紧就可以了。