罗非鱼的做法有很多，例如蒸罗非鱼、红烧鱼、罗非鱼蒸蛋等，其中罗非鱼的做法中蒸罗非鱼怎么做呢？做法:1.先将罗非鱼洗净取出内脏，在鱼身上打十字花刀2.将姜洗净切成小段，放入鱼身上的划口内3.将鱼放入碗内, 加入盐、味精、胡叔粉、料
酒腌制5分钟，再放入蒸笼内蒸8分钟4.最后将红椒、 姜、葱切成丝撒在鱼身上5.锅内注少许油，油热后淋在鱼身上即可。制作要诀:1.用刀剁出来的蒜末，往往辛辣有余，香味不足2.如将大蒜去皮后放入钵内，用棍将蒜充分捣碎后，加一-点盐和味精再捣，就能越捣越粘，越捣越香3.鱼钚可蒸太久，以免肉质过老。
