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火腿的腌制方法是什么
火腿的腌制方法是什么
2020.07.05
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腌制食品用来做成食材都是十分美味的,就像是火腿、腊肠、五花肉等等,那火腿的腌制方法是什么呢?腌制的方法无非也就是那几种,关键的点就是盐、通风还有温度,首先要选择肥瘦合适的猪腿,然后要加盐先去掉血水,然后要持续的加盐腌制,盐的比例和猪腿的大小要合适,不然太咸了会不好吃,太淡了又没有味道。接着朋友们就要将腌制好的火腿放在通风的地方,温度还要合适才能进行发酵哦,只有盐、温度、通风情况好才能制作出美味的火腿哦。
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