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腌制咸萝卜怎么做

2020.07.05 分享

夏天到了，很多人都胃口不好，吃不下饭，这时候一些腌制的咸菜就会出现，少量的吃咸菜可以开胃，一般的咸菜有腌白菜，萝卜，包菜等等，那么腌制咸萝卜怎么做呢？腌制萝卜的方式有很多种，有的是直接腌制不用调味，有的是腌制时便调好了味，这里是只用盐即可，第一步把准备好的萝卜洗净，然后使用菜刀把萝卜切粗条，依次切好所有的萝卜，放一旁备用，切好后放通风处晒干，晒干后把萝卜放入开水中焯水，焯水后捞出沥干水份，放凉，放盐拌匀，然后腌制15天，这样咸萝卜干就做好了。