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蟹炒年糕的做法怎么做

2020.07.06 分享

说到年糕，就有各式各样的做法，各家各户的做法都有不一样。但是蟹炒年糕却是很少人尝试的，那蟹炒年糕的做法怎么做呢？准备好螃蟹，年糕；将螃蟹清洗干净，将螃蟹切面先蘸蛋液；如何再蘸面粉；入油锅炸成金红色，将年糕放入开水中煮熟煮透捞出备用，锅里留点底油，放入一小把花椒粒爆香；倒入炸好的螃蟹块翻炒等一会儿，倒入煮熟的年糕翻炒均匀；倒入少量的酱油将蟹壳也一起放入小火慢慢翻炒到蟹壳变色香味溢出之后就可以享受美味的蟹炒年糕。