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猪手是哪个部位

2020.07.09 分享

说起猪蹄大家都不会陌生，猪蹄的做法也是有很多种的，各种都是美味啊，因为猪蹄的肉质本身就是有嚼劲的，但是有的朋友会分不清猪手和猪脚，那猪手是哪个部位？其实猪手和猪脚都是猪蹄，猪的前脚被叫做猪手，而猪的后腿就被叫做猪脚，这个是广东朋友们对于猪蹄的一个区分，因为其实猪手和猪脚的肉质还是不一样的，猪手的肉会比较丰富一些，而骨头就会稍微少一些，所以这样的猪手一般都是用于卤，或者是焖，红烧猪手之类的，都是非常的入味好吃。