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家常莜面怎么做好吃

2020.07.10 分享

莜面在北方地区较为常见，它是一种粗粮食品。那么，家常莜面怎么做好吃呢？在夏天时可以做凉拌莜面，吃起来十分美味。详细的做法是：首先在碗中倒入适量的莜面面粉，加入热水搅拌均匀并进行和面。将其撕成一小条，放在锅中蒸15分钟后备用。接着将黄瓜去皮洗干净后并切丝，再和莜面放在一起，放入适量的蚝油、盐、辣椒油、香油、蒜末、陈醋、葱花、香菜碎。用筷子均匀地搅拌后就可以吃了，放入冰箱冷藏后食用味道更佳。下面就来看看吧！