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鲤鱼可以做酸菜鱼吗

2020.07.11 分享

在餐馆所吃到的酸菜鱼一般是用鲈鱼或是鲮鱼作为主材料来烹饪的，那么，鲤鱼可以做酸菜鱼吗？鲤鱼是可以做酸菜鱼的。先将鲤鱼的鱼肉取出来并切成薄片，加入淀粉盐以及料酒腌制一会。接着就是下锅热油，放入适量的酸菜，翻炒出香味后再加入适量的水和鲤鱼头，盖上盖子煮15-20分钟左右。最后等到水煮开后，放入鲤鱼肉片、辣椒和葱花，小火熬煮至鱼肉变熟即可起锅食用了。下面，就和我们一起来了解一下更多关于鲤鱼酸菜鱼的做法吧！