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黄瓜味道苦是怎么回事

2020.07.12 分享
黄瓜是夏日解暑必备蔬菜。由于它多汁甘甜就算是凉拌也是一道美味佳肴。但并不是所有的黄瓜都是甘甜的,那么,黄瓜味道苦是怎么回事呢?首先是当气温或地温低于13摄氏度时,细胞渗透性降低,养分和水分吸收受到抑制,黄瓜易出现苦味:大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦。其次,在湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道个别会苦。由于品种的原因,黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株,苦味变异株结出的黄瓜大都是苦的。苦味黄瓜对普通人没有什么影响,身体抵抗力偏弱的人还是少吃为妙。下面一起来看看有关黄瓜味道苦的更多信息吧!