热门搜索：家常菜汤西餐小吃面食

首页 > 美食话题讨论区 > 牛肉要焯水吗

牛肉要焯水吗

2020.07.12 分享

牛肉很硬，烹煮起来要花很长时间，所以在烹煮之前需要做一些特殊的处理。但是很多人不知道在烹煮牛肉之前是否有必要把它焯一下水。很多人忽略了这一步。牛肉的味道就会很奇怪。牛肉要焯水吗？正确的方法是当牛肉是冷水时直接倒入锅里。这样，它就不会在柱内煮出更多的营养物质，而是将蛋白质牢牢锁住，保持肉的弹性，味道更加鲜美。如果你不漂白，里面会有很多血。用这种方法煮的牛肉会有腥味。而且，长时间这样吃对我们的健康不好。

地区美食：

龙岗区美食街在哪里江岸区美食小吃排行湘西美食攻略推荐汉南区美食小吃排行张家界美食南川区美食小吃排行贵阳美食葫芦岛特色美食小吃排行大兴安岭美食街在哪里六安美食小吃排行蜀山区美食攻略推荐鄂州美食小吃排行东莞美食攻略推荐拉萨美食攻略推荐海沧区特色美食小吃排行荆州特色美食浑南区美食街在哪里牡丹江美食攻略金昌特色美食平度市特色美食西安美食街在哪里亳州美食奉化市美食街在哪里阜新美食武昌区特色美食小吃排行巢湖市特色美食隆安县美食鹰潭特色美食小吃排行新都区美食攻略新洲区美食

展开