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包粽子粽叶要煮吗

2020.07.12 分享

端午节大部分人会包粽子，一般都是采的新鲜的粽叶，新鲜粽叶颜色翠绿，闻起来有一股清香味，而且容易包糯米，粽子容易成型，但是大家都会有疑问，包粽子粽叶要煮吗？毫无疑问是需要煮的，现在空气质量不好，新采集的粽叶不是那么干净，粽叶需要先清洗一下，然后用沸水煮上5-10分钟，然后再用清水洗干净，然后会更容易包粽子，但是粽叶的清香味会稍微淡一些。干粽叶需要先泡水1-2小时，然后用沸水煮10分钟左右，冷却后捞出来，再报粽子。