首页 > 美食话题讨论区 > 煮虾要冷水还是热水

煮虾要冷水还是热水

2020.07.13 分享

虾是我们最常见的一种海鲜，虾的种类有很多，有青虾，对虾，基围虾，琵琶虾以及小龙虾，我们最常吃的一种虾就是青虾了。青虾可以炒，可以煎，可以炸，也可以蒸，下面我们来说说煮虾，煮虾要冷水还是热水呢？一般来说，两者都可以，热水煮虾用时较短，等到虾的外壳由青变红就可以出锅备用了。冷水煮虾用时较长，但可以保留虾的原始风味，对于想要吃到虾原本的味道，并不赶时间做饭的朋友们来说，就可以选择这种做法。但要注意不管是冷水煮虾还是热水煮虾，一定要将虾线去除干净。