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凉拌木耳要焯水吗
凉拌木耳要焯水吗
2020.07.13
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大家都知道,木耳是个大家日常生活中常见的菌类食材之一,不但味道好而且它的营养价值也很高,经常吃木耳有很多好处。木耳常见的烹饪方式也有很多,炒着吃、煮汤、凉拌,吃起来都非常爽口。虽然很多人喜欢吃木耳,但是对于凉拌木耳要焯水吗这个问题却不知道怎么做,一般来说,凉拌木耳之前木耳是需要焯水的,因为木耳本来就不容易熟,就算是火锅里的配菜,木耳也需要煮很长时间才能够食用,更别说是凉拌菜了。可以在木耳泡发焯水的过程中准备一些用的上的配菜,如黄瓜丝、胡萝卜丝的等等搭配食用。
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