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陕西烩菜都有什么配菜？

2020.07.14 分享

说起烩菜应该大家都知道，很多地都常见烩菜是，尤其是北房城市多见。烩菜我认为就是把众多的配菜放在一起炖，一起煮。比如我们老家的河北熬菜，东北的乱炖，河南的烩菜河南烩菜、东北乱炖、山西烩菜等。各地又叫法和做法略有不同，其实大多是和烩菜都差不多。尤其是逢年过节的烩菜更好吃，放的配菜多，调料提味道的也多，加上过年的一些肉汤，更是美味止不住。陕西烩菜都有什么配菜呢？配菜有香菇、白菜、豆腐、豆角、粉条、豆腐皮、猪肉、丸子等等越多越好，一起烩。