酒酿蛋是什么

2022.02.23 分享

相信大家都喝过米酒，其独特的口感可和别的酒类不一样，米酒所含有的营养物质可比其他酒类所含的高得多，在广西有一道美食叫酒酿蛋，酒酿蛋是什么呢？其实酒酿蛋就是蛋加上米酒。有的地区也叫蛋酒或者醪糟鸡蛋。米酒中含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称米酒为“液体蛋糕”。而鸡蛋比较营养，含高蛋白，容易吸收，含有人类机体内部各个器官组织所需求的各种营养素，这两种食材结合在一起效果非常好。