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北京大暑吃什么

2020.07.16 分享

大暑是二十四节气之一，也是一年中最热的时候，北京大暑吃什么呢？在北京，有句老话是这样说的， “头伏饺子、二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋”，也就是说头伏的时候吃饺子，二伏的时候吃面条，三伏的时候吃鸡蛋饼，根本和菜没有一点关系，但是，大暑是最热的时候，为什么不吃菜呢？这根当时的生活水平有关，过去的人们很穷，盛夏又是青黄不接的时候，因此，这一时期就成了面食的天下，而且，北京的老人们讲求夏天的时候出点汗好，也是排毒的一种表现。