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苏州冬至节吃什么?

2020.07.16 分享
冬至吃什么呢?北方吃饺子,这样耳朵就不会被冻掉了,川渝地区多吃羊肉。苏州冬至节吃什么?苏州流行“冬至大如年”的风俗,其晚饭被称为团圆饭。因此苏州冬至节的吃食也很有讲究,尤其是冬至夜的“圆夜饭”更是十分考究。“在苏州,冬至不喝冬酿是要冻一夜的”。冬酿酒只在每年的冬至前酿造一次,用清泉水浸白糯米酿造。除了喝酒酿,苏州的冬至节还必须吃馄饨、卤菜、冬至团和羊肉。冬至团是用糯米为原料混合蔬菜或水果而制作的。