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大暑吃什么荤菜好

2020.07.19 分享
大暑,天气燥热,虽然有的时候会下雨,但是还是很闷热。大暑吃什么荤菜好呢?荷叶粉蒸肉是苏州人对应大暑的夏令荤菜,是将炒熟的糯米和经调味的猪肉,用鲜荷叶裹包起来蒸制而成,其味清香,鲜肥软糯而不腻。在食欲欠缺的大暑时节食用,倒很适合胃口。西瓜鸡曾在苏州当地持续风靡四五十年,因只能在夏天吃,且必须当天烹煮当天吃,不能贮存又无法携带,因此知道的人还真不多。西瓜与母鸡共蒸,瓜的清香渗入鸡肉,鸡肉又能保持原有的鲜嫩。

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