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立秋吃羊肉是为什么

2020.07.19 分享

立秋后，阳气转衰，阴气日上，自然界由生长开始向收藏转变，根据顺应四时的养生原则，秋冬养阴。所以好多人就要去吃羊肉，那么立秋吃羊肉是为什么呢？因为羊肉性温、味甘，具有补中益气的作用。不管是北方还是南方，到了寒冷的冬天，很多人都会吃“涮羊肉”“打边炉”，这样吃羊肉可以获得更多的热量，还可以起到抵御严寒的作用。比如可以尝试一下炖羊肉：将羊肉和白萝卜、肉苁蓉、枸杞、巴戟肉等一同煮食；或者羊肉汤：将羊肉和枸杞、山药等一同炖煮。