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三杯鸡是什么味道

2020.07.19 分享

三杯鸡是江西省的一道传统菜品，后又流传到台湾，对于没有吃过三杯鸡的朋友来说，三杯鸡是什么味道呢？民间相传与民族英雄文天祥有关。因为三杯鸡因烹制时不放汤水，只用一杯米酒，一杯猪油、一杯酱油而得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。如果没吃过的朋友可以去附近酒店或者餐馆问问有没有售卖的。对于一般人来说三杯鸡的价格不贵，所以没吃过的朋友可以试试，味道保证让你念念不忘。