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大盘鸡是什么地方的菜

2020.07.21 分享

大盘鸡其名又叫沙湾大盘鸡、辣子炒鸡。主要用鸡块和土豆块炒炖而成，和河南烩面搭配一起食用。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。如此美味的大盘鸡是什么地方的菜品呢？大盘鸡是在20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，是新疆的十大经典菜品之一。现在的大盘鸡不仅在新疆可以吃到、就连我们平时在家也可以制作。而且大盘鸡有很多种制作方法，所以不一定要大厨煮的才好吃，大家自己认真研究下，也可以做出美味的大盘鸡哦。