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莴苣叶白菜怎么做好吃

2020.07.23 分享

苣叶白菜也就是莴苣的菜叶，莴笋叶有点像油麦菜，因此很多人以为是油麦菜。但是其实两样是有差别的，莴苣叶呈互生状，状如披针形或长卵圆形等，而油麦菜呈长披针形，那么莴苣叶白菜怎么做好吃？其实莴苣叶有很多种吃法，可以凉拌，可以和鸡蛋一起炒莴苣叶鸡蛋饼，但是最好吃的就是清炒，很多人认为白菜比肉更不好炒，毕竟青菜是没什么味道的，所以是需要技术含量的，首先就是把莴苣叶切段，将大蒜拍两下，不需要太碎，然后热锅中加油热几秒后加入莴苣，翻炒变色后加点水烹几秒即可